소고기 무국 황금레시피 깊은 맛을 내는 비법1 소고기무국 끓이는 법｜맑고 깊은 국물 맛내는 셰프의 비법 안녕하세요. 오늘 포스팅은 소고기뭇국 맛있게 끓이는 방법에 대해서 다뤄보려고 합니다. 어떤 고기를 사용해야 하는지, 내가 끓인 뭇국은 왜 맑지 않은지, 깊은 맛을 내는 비법은 무엇인지 몰라 고민하셨다면 이번 글을 통해 상세하게 알려드릴 테니 함께 요리해 보시죠. 1. 소고기무국 소고기무국은 자주 끓여 먹는 국으로 무와 소고기밖에 안 들어가는 간단한 요리지만 생각보다 시원하고 개운한 맛이 나려면 잘 어우러지도록 조리를 해야 합니다. 고기를 덩어리째 끓이면 시간이 오래 걸리니 남은 고기를 활용해도 좋습니다. 국을 대량으로 끓일 때는 양지머리를 덩어리째 끓는 물에 넣어 삶는데 이때 간을 미리 좀 하고 무는 나중에 넣습니다. 적은 양이면 고기를 잘게 썰어 양념하여 볶다가 무를 넣고 같이 볶은 뒤 물을 부어 끓.. 2025. 1. 27. 이전 1 다음
